Мартынов Виктор Викторович, к.б.н., старший научный сотрудник, заведующий лабораторией ДНК маркеров растений ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт сельскохозяйственной биотехнологии» расскажет о химических и физических принципах метода ПЦР, о возможностях использования метода ПЦР в экспертизе качества продуктов питания, приведет примеры применения метода в ветеринарии, медицине, сельском хозяйстве.